Pas besoin d’origines italiennes pour réussir de délicieuses lasagnes au bœuf et aux légumes. Plat convivial qui ravit toute la famille, ces lasagnes vous permettront de faire manger des légumes à vos enfants.. avec le sourire ! À déguster chaud pour profiter d’un réel plaisir gustatif.
Les ingrédients
- 1 courgette
- 166.5 g de viande hachée
- 1 grosse aubergine
- 66.5 g de pulpe de tomates
- 0.5 c. à s. de concentré de tomates
- 1 poivron
- 1 oignon
- 8.5 cl de lait
- 8.5 g de farine
- 8.5 g de beurre
- 4 feuilles de lasagnes
- 3.5 g de parmesan
- Huile d’olive
- Basilic
- Sel, Poivre
- 1 courgette
- 333.5 g de viande hachée
- 1 grosse aubergine
- 133.5 g de pulpe de tomates
- 1.5 c. à s. de concentré de tomates
- 1 poivron
- 1 oignon
- 16.5 cl de lait
- 16.5 g de farine
- 16.5 g de beurre
- 8 feuilles de lasagnes
- 6.5 g de parmesan
- Huile d’olive
- Basilic
- Sel, Poivre
- 2 courgettes
- 500 g de viande hachée
- 1 grosse aubergine
- 200 g de pulpe de tomates
- 2 c. à s. de concentré de tomates
- 2 poivrons
- 1 oignon
- 25 cl de lait
- 25 g de farine
- 25 g de beurre
- 12 feuilles de lasagnes
- 10 g de parmesan
- Huile d’olive
- Basilic
- Sel, Poivre
- 3 courgettes
- 666.5 g de viande hachée
- 1 grosse aubergine
- 266.5 g de pulpe de tomates
- 2.5 c. à s. de concentré de tomates
- 3 poivrons
- 1 oignon
- 33.5 cl de lait
- 33.5 g de farine
- 33.5 g de beurre
- 16 feuilles de lasagnes
- 13.5 g de parmesan
- Huile d’olive
- Basilic
- Sel, Poivre
- 3 courgettes
- 833.5 g de viande hachée
- 2 grosses aubergines
- 333.5 g de pulpe de tomates
- 3.5 c. à s. de concentré de tomates
- 3 poivrons
- 2 oignons
- 41.5 cl de lait
- 41.5 g de farine
- 41.5 g de beurre
- 20 feuilles de lasagnes
- 16.5 g de parmesan
- Huile d’olive
- Basilic
- Sel, Poivre
Préparation
- ÉTAPE 1 Préchauffer le four à 180°C.
- ÉTAPE 2 Laver et découper en dés les aubergines, courgettes et poivrons.
- ÉTAPE 3 Cuire les légumes dans l’huile d’olive pendant 10 minutes dans une poêle.
- ÉTAPE 4 Émincer l’oignon et le cuire avec la viande hachée dans une autre poêle. Saler et poivrer.
- ÉTAPE 5 Lorsque la viande est cuite, ajouter la pulpe de tomate, le concentré de tomate et le basilic dans la poêle.
- ÉTAPE 6 Préparer la béchamel : Faire fondre le beurre dans une casserole et y ajouter la farine. Remuer sans laisser colorer. Verser le lait lentement en remuant jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- ÉTAPE 7 Dans un plat à gratin, disposer les feuilles de lasagnes. Ajouter la viande, la béchamel et enfin les légumes. Recommencer jusqu’à l’épuisement des ingrédients. Terminer par la viande et ajouter le parmesan ainsi qu’une noix de beurre.
- ÉTAPE 8 Enfourner le plat pendant 35 minutes à 180°C puis régalez-vous !
