Comment choisir son couteau de cuisine ?

Le choix d’un couteau de cuisine se fait en fonction de son usage : éplucher, émincer, hacher, découper, lever les filets… Au-delà de son utilisation, il est important de regarder certains critères.

• Le tranchant de la lame appelé également fil de lame : La qualité de la lame détermine la qualité du couteau. Un bon tranchant est important pour la qualité de découpe.
• Le manche appelé aussi poignée : Le manche doit être robuste et stable pour vous assurer une bonne prise en main et une manipulation en toute facilité. Certains manches sont fixés avec des rivets qui permettent de maintenir les deux parties du manche ensemble.
• La garde : Elle contribue à protéger la main en la protégeant du tranchant de la lame.
• La mitre : Située entre le manche et la lame, elle assure l’équilibre du couteau et sa bonne tenue en main.
• La soie : Elle constitue l’ossature du manche. Sur les couteaux de qualité, elle fait toute la longueur du manche, on parle alors de pleine soie.
• Le type de lame : En fonction de l’usage que vous souhaitez en faire, chaque couteau dispose d’un type de lame pour faciliter son utilisation et la découpe des aliments.

En utilisant les bons outils, vous apprendrez à réaliser les bons gestes et vous gagnerez en compétence et en temps !

Il existe en cuisine des couteaux indispensables à avoir dans ses tiroirs, en voici quelques-uns :

• Le couteau chef : Sa lame est droite et assez large. Il est parfaitement équilibré pour hacher et couper la viande, le poisson, les fruits et légumes.
• Le couteau office : Petit couteau polyvalent à la lame mince et semi-pointue. Il est utilisé pour couper les oignons, les fines herbes et la préparation des légumes.
• Le couteau universel : Sa lame est plus longue et plus large que celle du couteau office. Il permet de découper, hacher, émincer, éplucher des aliments de taille plus importante.

Découvrez, dans notre gamme de couteaux de cuisine, tout le nécessaire pour des découpes de qualité. Des couteaux spécifiques aux couteaux de poche en passant par le bloc de couteaux de cuisine et des solutions de rangement, nous avons ce qu’il vous faut ! Pour satisfaire chacun d’entre vous, nous avons pensé nos offres à l’unité ou en lot de couteaux de cuisine.

Des couteaux de cuisine professionnel de grande qualité

Partenaire historique de vos découpes, nous sommes reconnus pour notre savoir-faire en coutellerie depuis de nombreuses années. Nous attachons un soin particulier à la qualité des couteaux que nous vous proposons.

Omniprésents dans nos cuisines et utilisés au quotidien, les couteaux se doivent d’être robustes et efficaces, deux critères sur lesquels nous sommes intransigeants.

Notre gamme de couteaux de cuisine professionnels a été pensé pour satisfaire chacun de vos besoins en découpe.

De l’épluchage de la pomme de terre, au levé des filets en passant par la découpe du pain, vous trouverez dans notre collection le couteau qui répondra à votre besoin. Découvrez notre gamme de couteaux de cuisine et trouvez celui qui deviendra votre meilleur couteau de cuisine.

Notre gamme de couteaux pour cuisiner

Notre gamme de couteaux de cuisine se veut riche en choix, en style, en matière et en couleur, de quoi satisfaire les plus exigeants !

Vous retrouverez dans notre offre, les couteaux incontournables en cuisine : Le couteau chef, le couteau universel, le couteau à pain, le couteau Santoku … mais aussi des blocs de couteaux, des couteaux de poche et kits de couteaux de cuisine.

Notre gamme de couteaux de poche a été pensée pour être offerte. C’est pourquoi, nous vous proposons des couteaux de poche personnalisables, pour rendre votre cadeau unique et personnel.

Parce que pour nous, un couteau s’entretient et se range, nous vous proposons également dans notre gamme des mallettes et coffrets mais aussi des solutions de rangement.

Nos blocs couteaux, des produits fonctionnels et astucieux !

Retrouvez dans notre gamme de blocs de couteaux de cuisine une offre complète au style varié pour s’intégrer facilement dans chacune de vos cuisines. Du contemporain à l’industriel vous y trouverez votre bonheur.

Fonctionnels et astucieux, nos blocs de couteaux de cuisine ont été pensés pour satisfaire chacun d’entre vous et vous apporter ce petit plus que vous ne retrouverez nulle part ailleurs. Notre bloc accordéon s’ouvre et se ferme pour s’adapter à votre espace. Notre bloc couteaux avec hachoir est doté d’une planche de découpe incurvée pour couper facilement vos herbes aromatiques, ails et oignons. Notre bloc 15 pièces contient un second bloc amovible pratique pour l’emmener à table. Autant de petits plus qui font LA différence !

N’attendez-plus, découvrez dès à présent l’ensemble de nos blocs.

Nos sets de couteaux de cuisine, pour un équipement complet ! 

Pour un équipement complet, nous vous proposons dans notre gamme des sets de couteaux de cuisine.

Pratiques, ils sont composés des indispensables de la découpe : couteau chef, couteau à pain, couteau à découper, couteau universel, couteau office… Une sélection complète pour vous accompagner dans toutes vos découpes.

Nos mallettes de couteaux de cuisine pour prendre soin de vos couteaux 

Parce que les couteaux de qualité sont précieux, nous nous devons d’en prendre soin. Pour les ranger en toute sécurité et les conserver parfaitement, nous vous proposons une sélection de mallettes de couteaux de cuisine. Pratiques, elles faciliteront le transport de vos couteaux. Nous vous proposons, dans notre offre de mallettes, un équipement complet de couteaux composé des essentiels de la découpe.

Nos mallettes, à la fois pratiques, esthétiques et de qualité, seront le cadeau idéal pour les fêtes de fin d’année, anniversaires, fête des mères ou fêtes des pères.

Nos coffrets couteaux de cuisine pour faire plaisir ou se faire plaisir !

Retrouvez dans notre collection une large sélection de coffrets de couteaux de cuisine. Du coffret de couteaux japonais en passant par le coffret de couteaux à steak, nous vous proposons un choix de coffrets parfaits pour faire plaisir ou se faire plaisir.

Elégants et joliment présentés, nos coffrets sont pensés et réalisés pour être offerts.