Les ingrédients
Pour 4 personnes
- 1 pâte brisée
- 2 oeufs
- 10 cl de crème fraîche
- 50 g de fromage râpé
- 100 g de tomates cerises
- 0.5 c. à s. d'huile d'olive
- sel & poivre
- Herbes de Provence
- 1 pâte brisée
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé
- 200 g de tomates cerises
- 1 c. à s. d'huile d'olive
- sel & poivre
- Herbes de Provence
- 2 pâte brisée
- 5 oeufs
- 30 cl de crème fraîche
- 150 g de fromage râpé
- 300 g de tomates cerises
- 1.5 c. à s. d'huile d'olive
- sel & poivre
- Herbes de Provence
- 2 pâte brisée
- 6 oeufs
- 40 cl de crème fraîche
- 200 g de fromage râpé
- 400 g de tomates cerises
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- sel & poivre
- Herbes de Provence
- 3 pâte brisée
- 8 oeufs
- 50 cl de crème fraîche
- 250 g de fromage râpé
- 500 g de tomates cerises
- 2.5 c. à s. d'huile d'olive
- sel & poivre
- Herbes de Provence
Préparation
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ÉTAPE 1
Préparer le fond de tarte : Étalez votre pâte brisée puis foncez-la dans un cercle perforé préalablement posé sur une plaque recouverte de papier cuisson. Piquez le fond avec une fourchette.
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ÉTAPE 2
Précuire la pâte : Préchauffez votre four à 180°C. Faites précuire le fond de tarte à blanc pendant 10 minutes.
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ÉTAPE 3
Dans un saladier : Battez les œufs, ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
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ÉTAPE 4
Garnir la quiche : Versez la préparation de la quiche ainsi que le fromage râpé. Ajoutez les tomates cerises. Parsemez d’herbes et ajoutez un filet d’huile d’olive.
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ÉTAPE 5
Cuisson : Enfournez pendant 30 à 35 minutes à 180°C, jusqu’à obtenir une quiche bien dorée.
