Pradel France

Le gâteau nature à l’ananas est un grand classique revisité : une base moelleuse et légèrement vanillée, surmontée de tranches d’ananas juteuses, pour un dessert à la fois simple, gourmand et élégant. Facile à réaliser, ce gâteau est idéal pour le goûter, le dessert ou un brunch maison.

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Les ingrédients pour le gâteau

Pour 6 personnes

Nombre de personnes :

2 4 6 8 10

1 oeufs
40 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
50 g de beurre doux (fondu)
60 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
3.5 cl de lait

2 oeufs
80 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
100 g de beurre doux (fondu)
120 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
6.5 cl de lait

3 oeufs
120 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
150 g de beurre doux (fondu)
180 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
10 cl de lait

4 oeufs
160 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
200 g de beurre doux (fondu)
240 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
13.5 cl de lait

5 oeufs
200 g de sucre
2 sachet de sucre vanillé
250 g de beurre doux (fondu)
300 g de farine
2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
16.5 cl de lait

Préparation

ÉTAPE 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, fouettez les œufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux. Ajoutez le beurre fondu, puis le lait.
ÉTAPE 2
Beurrez et farinez le moule à cake.
Versez la pâte et lissez la surface.
ÉTAPE 3
Enfournez pour 35 à 40 minutes. Le gâteau doit être bien doré et la pointe du couteau doit ressortir sèche.
Laissez tiédir avant de démouler.
ÉTAPE 4
Coupez les tranches d’ananas en morceaux ou en lamelles.
Disposez-les harmonieusement sur le dessus du gâteau refroidi.