- 66.5 g de chocolat noir pâtissier
- 40 g de beurre
- 33.5 g de sucre
- 1 oeufs
- 26.5 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 133.5 g de chocolat noir pâtissier
- 80 g de beurre
- 66.5 g de sucre
- 2 oeufs
- 53.5 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 120 g de beurre
- 100 g de sucre
- 3 oeufs
- 80 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 266.5 g de chocolat noir pâtissier
- 160 g de beurre
- 133.5 g de sucre
- 4 oeufs
- 106.5 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 333.5 g de chocolat noir pâtissier
- 200 g de beurre
- 166.5 g de sucre
- 5 oeufs
- 133.5 g de farine
- 2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
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ÉTAPE 1
Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez soigneusement votre moule rosace pour garantir un démoulage parfait.
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ÉTAPE 2
Faites fondre le chocolat : Faites fondre le chocolat noir et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse et brillante.
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ÉTAPE 3
Préparer l’appareil : Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez ensuite le chocolat fondu.
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ÉTAPE 4
Ajoutez les ingrédients secs : Tamisez la farine, la levure chimique et le sel, puis incorporez-les délicatement à la préparation.
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ÉTAPE 5
Enfournez : Versez la pâte dans le moule rosace et enfournez pour 35 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau.
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ÉTAPE 6
Démoulez : Laissez tiédir 10 minutes avant de démouler délicatement pour conserver le relief du gâteau.
