Les ingrédients pour un taboulé
Pour 4 personnes
- 100 g de semoule de blé moyenne
- 2 tomates
- 1 concombre
- 1 oignon
- 1 boîte de mais
- 1 bouquet de persil plat frais
- 5 feuilles de menthe fraîche
- 1 citrons
- 2 c. à s. d'huile d'olive extra vierge
- Sel, poivre
- 200 g de semoule de blé moyenne
- 4 tomates
- 1 concombre
- 1 oignon
- 1 boîte de mais
- 1 bouquet de persil plat frais
- 10 feuilles de menthe fraîche
- 2 citrons
- 4 c. à s. d'huile d'olive extra vierge
- Sel, poivre
- 300 g de semoule de blé moyenne
- 6 tomates
- 2 concombre
- 2 oignon
- 2 boîte de mais
- 2 bouquet de persil plat frais
- 15 feuilles de menthe fraîche
- 3 citrons
- 6 c. à s. d'huile d'olive extra vierge
- Sel, poivre
- 400 g de semoule de blé moyenne
- 8 tomates
- 2 concombre
- 2 oignon
- 2 boîte de mais
- 2 bouquet de persil plat frais
- 20 feuilles de menthe fraîche
- 4 citrons
- 8 c. à s. d'huile d'olive extra vierge
- Sel, poivre
- 500 g de semoule de blé moyenne
- 10 tomates
- 3 concombre
- 3 oignon
- 3 boîte de mais
- 3 bouquet de persil plat frais
- 25 feuilles de menthe fraîche
- 5 citrons
- 10 c. à s. d'huile d'olive extra vierge
- Sel, poivre
Préparation
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ÉTAPE 1
Placez la semoule dans un grand saladier.
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ÉTAPE 2
Ajoutez une pincée de sel, le jus de citron et l’huile d’olive. Mélangez bien et laissez gonfler à température ambiante pendant 30 minutes. Aérez la semoule avec une fourchette.
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ÉTAPE 3
Lavez et épépinez les tomates, puis coupez-les en petits dés. Épluchez et coupez le concombre en petits cubes. Émincez finement l’oignon. Rincez le mais.
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ÉTAPE 4
Ajoutez les légumes et les herbes à la semoule. Mélangez bien pour que les saveurs se diffusent. Rectifiez l’assaisonnement (sel, poivre, citron).
