Pradel France

Le wok aux légumes est une invitation au voyage culinaire et une explosion de couleurs et de saveurs dans votre assiette. Ce plat d’origine asiatique allie la fraîcheur des légumes croquants à une palette d’épices et de sauces qui éveilleront tous vos sens. Les arômes se libèrent, les saveurs se mêlent, et cela crée un équilibre parfait entre douceur et piquant.

Laissez-vous emporter par ce voyage exquis et équilibré. Le wok aux légumes vous transporte dans un univers de délices parfumés, où chaque bouchée est une explosion de saveurs. Une fois goûté, vous ne pourrez plus vous en passer !

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Les ingrédients

Pour 4 personnes

Nombre de personnes :

2 4 6 8 10

200 g de nouille
1 gousse d'ail
2 oignons nouveaux
2 carottes
2 poivrons
1 courgette
gingembre moulu
sauce soja
huile sésame
sel
poivre
coriandre
ciboulette
citron vert

400 g de nouille
2 gousses d'ail
4 oignons nouveaux
4 carottes
4 poivrons
1 courgette
gingembre moulu
sauce soja
huile sésame
sel
poivre
coriandre
ciboulette
citron vert

600 g de nouille
3 gousses d'ail
6 oignons nouveaux
6 carottes
6 poivrons
2 courgettes
gingembre moulu
sauce soja
huile sésame
sel
poivre
coriandre
ciboulette
citron vert

800 g de nouille
4 gousses d'ail
8 oignons nouveaux
8 carottes
8 poivrons
2 courgettes
gingembre moulu
sauce soja
huile sésame
sel
poivre
coriandre
ciboulette
citron vert

1000 g de nouille
5 gousses d'ail
10 oignons nouveaux
10 carottes
10 poivrons
3 courgettes
gingembre moulu
sauce soja
huile sésame
sel
poivre
coriandre
ciboulette
citron vert

Préparation

ÉTAPE 1
Dans une casserole, cuire les nouilles. Réserver.
ÉTAPE 2
Laver, éplucher et couper les légumes en bâtonnets.
ÉTAPE 3
Faire chauffer de l’huile de sésame dans un wok. Faire revenir tous les légumes à feu vif pour qu’ils restent croquants.
ÉTAPE 4
Dans le wok, ajouter les nouilles, le gingembre, de la sauce soja, le jus d’un demi-citron vert, les herbes, sel et poivre.
ÉTAPE 5
Disposer dans les assiettes. Déposer les morceaux de citron vert coupés par-dessus.