Banana bread aux pépites de chocolat

Le banana bread au chocolat est un grand classique du goûter ! Facile à préparer et idéal pour ne pas gaspiller les bananes trop mûres, ce cake fondant séduit par sa texture moelleuse et son goût intense de cacao. Découvrez la recette du banana bread maison, parfaite pour les petits déjeuners, brunchs ou pauses sucrées.

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Les ingrédients pour un banana bread

Pour 6 personnes

Nombre de personnes :

2 4 6 8 10

1 bananes bien mûres
1 oeufs
26.5 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
20 g de beurre fondu
60 g de farine
10 g de cacao en poudre
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
26.5 g de pépites de chocolat

2 bananes bien mûres
1 oeufs
53.5 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
40 g de beurre fondu
120 g de farine
20 g de cacao en poudre
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
53.5 g de pépites de chocolat

3 bananes bien mûres
2 oeufs
80 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
60 g de beurre fondu
180 g de farine
30 g de cacao en poudre
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
80 g de pépites de chocolat

4 bananes bien mûres
3 oeufs
106.5 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
80 g de beurre fondu
240 g de farine
40 g de cacao en poudre
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
106.5 g de pépites de chocolat

5 bananes bien mûres
3 oeufs
133.5 g de sucre roux
2 sachet de sucre vanillé
100 g de beurre fondu
300 g de farine
50 g de cacao en poudre
2 sachet de levure chimique
2 pincée de sel
133.5 g de pépites de chocolat

Préparation

ÉTAPE 1
Écrasez les bananes à la fourchette dans un grand saladier.
ÉTAPE 2
Ajoutez les œufs, le sucre roux, le sucre vanillé et le beurre fondu. Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture lisse.
ÉTAPE 3
Ajoutez la farine, le cacao, la levure et le sel.
ÉTAPE 4
Mélangez délicatement à la spatule jusqu’à obtenir une pâte homogène.
ÉTAPE 5
Terminez en ajoutant les pépites de chocolat.
ÉTAPE 6
Versez la préparation dans un moule à cake beurré ou recouvert de papier cuisson.
ÉTAPE 7
Enfournez à 180°C (chaleur tournante) pendant 45 à 50 minutes.
ÉTAPE 8
Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir sèche.