Les ingrédients pour des bruschettas jambon de parme et burrata
Pour 4 personnes
- 1 baguette ou pain de campagne
- 100 g de burrata
- 4 tranches fines de jambon cru
- 1 poignée de basilic frais
- 1 c. à s. d'huile d'olive
- 2.5 cl de vinaigre balsamique
- Sel, poivre
- 1 baguette ou pain de campagne
- 200 g de burrata
- 8 tranches fines de jambon cru
- 1 poignée de basilic frais
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 5 cl de vinaigre balsamique
- Sel, poivre
- 2 baguette ou pain de campagne
- 300 g de burrata
- 12 tranches fines de jambon cru
- 2 poignée de basilic frais
- 3 c. à s. d'huile d'olive
- 7.5 cl de vinaigre balsamique
- Sel, poivre
- 2 baguette ou pain de campagne
- 400 g de burrata
- 16 tranches fines de jambon cru
- 2 poignée de basilic frais
- 4 c. à s. d'huile d'olive
- 10 cl de vinaigre balsamique
- Sel, poivre
- 3 baguette ou pain de campagne
- 500 g de burrata
- 20 tranches fines de jambon cru
- 3 poignée de basilic frais
- 5 c. à s. d'huile d'olive
- 12.5 cl de vinaigre balsamique
- Sel, poivre
Préparation des bruschettas jambon de parme et burrata
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ÉTAPE 1
Coupez la baguette en tranches épaisses (1,5 cm).
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ÉTAPE 2
Coupez la baguette en tranches épaisses (1,5 cm).
Faites griller les tranches de pain au four (5-7 min à 200 °C) ou dans une poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
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ÉTAPE 3
Préparez la garniture :
Garnissez chaque tranche de pain grillé avec de la burrata. -
ÉTAPE 4
Déposez dessus des lanières ou des rosaces de jambon cru.
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ÉTAPE 5
Arrosez d’un filet de réduction de balsamique.
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ÉTAPE 6
Salez légèrement, poivrez, et parsemez de basilic ciselé.
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ÉTAPE 7
Astuce :
Vous pouvez ajouter des tomates confites ou quelques pignons grillés pour une touche en plus.
