Les ingrédients pour un cake citron
Pour 8 personnes
- 37.5 g de sucre
- 1 oeufs
- 37.5 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 25 g de beurre fondu
- 1 citron
- 75 g de sucre
- 2 oeufs
- 75 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 50 g de beurre fondu
- 1 citron
- 112.5 g de sucre
- 2 oeufs
- 112.5 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 75 g de beurre fondu
- 1 citron
- 150 g de sucre
- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de beurre fondu
- 1 citron
- 187.5 g de sucre
- 4 oeufs
- 187.5 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 125 g de beurre fondu
- 1 citron
Préparation
-
ÉTAPE 1
Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule à cake.
-
ÉTAPE 2
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
-
ÉTAPE 3
Incorporez la farine et la levure, puis mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
-
ÉTAPE 4
Ajoutez le beurre fondu, le zeste de citron, et enfin le jus de citron. Mélangez délicatement.
-
ÉTAPE 5
Versez la pâte dans le moule à cake et enfournez pour environ 40 à 45 minutes.
-
ÉTAPE 6
Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir sèche.
Sortez le cake du four et laissez-le refroidir avant de démouler.
