Profitez d’une pause fraîche et gourmande avec ce délicieux crumble aux fruits rouges. Très simple à préparer, c’est une recette optimale pour débuter en pâtisserie ou tout simplement pour (vous) faire plaisir ! Votre crumble sera encore meilleur avec des fruits de saison et du jardin !
Les ingrédients
- 200 g de fruits rouges
- 41.5 g de farine
- 41.5 g de sucre en poudre
- 45 g de beurre mou et froid
- 1 pincée de sel
- 400 g de fruits rouges
- 83.5 g de farine
- 83.5 g de sucre en poudre
- 90 g de beurre mou et froid
- 1 pincée de sel
- 600 g de fruits rouges
- 125 g de farine
- 125 g de sucre en poudre
- 135 g de beurre mou et froid
- 1 pincée de sel
- 800 g de fruits rouges
- 166.5 g de farine
- 166.5 g de sucre en poudre
- 180 g de beurre mou et froid
- 1 pincée de sel
- 1000 g de fruits rouges
- 208.5 g de farine
- 208.5 g de sucre en poudre
- 225 g de beurre mou et froid
- 2 pincée de sel
Préparation
- ÉTAPE 1 Préchauffer le four à 200°C.
- ÉTAPE 2 Dans un saladier, déposer la farine, le sel et le sucre. Mélanger vigoureusement jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- ÉTAPE 3 Incorporer le beurre découpé en morceaux et mélanger avec les doigts afin de bien homogénéiser la pâte. Le résultat doit faire de petites formes rondes, sableuses. Réserver la pâte au réfrigérateur.
- ÉTAPE 4 Décortiquer et dénoyauter les fruits rouges.
- ÉTAPE 5 Beurrer le moule et y déposer les fruits rouges ainsi que la pâte à l’aide d’une cuillère. Enfourner pendant 25 min à 200°C.
