Fondants au chocolat au coeur framboise

Vous cherchez une recette facile et inratable pour un dessert chocolaté ultra gourmand ? Découvrez nos fondants au chocolat cœur framboise, une alliance parfaite entre l’intensité du chocolat noir et la fraîcheur acidulée de la framboise. Avec leur cœur fondant et leur texture moelleuse, ces petits gâteaux feront sensation à chaque bouchée.

Idéals pour une occasion spéciale comme la Saint-Valentin, un dîner romantique ou simplement pour se faire plaisir, ces fondants sont rapides à préparer et nécessitent peu d’ingrédients. Suivez notre recette détaillée et nos astuces pour réussir à coup sûr ce dessert gourmand !

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Les ingrédients pour des fondants au chocolat

Pour 4 personnes

Nombre de personnes :

2 4 6 8 10

50 g de chocolat noir
40 g de beurre
25 g de sucre
15 g de farine
4 framboises fraîches ou surgelées
1 oeufs
1 pincée de sel

100 g de chocolat noir
80 g de beurre
50 g de sucre
30 g de farine
8 framboises fraîches ou surgelées
2 oeufs
1 pincée de sel

150 g de chocolat noir
120 g de beurre
75 g de sucre
45 g de farine
12 framboises fraîches ou surgelées
3 oeufs
2 pincée de sel

200 g de chocolat noir
160 g de beurre
100 g de sucre
60 g de farine
16 framboises fraîches ou surgelées
4 oeufs
2 pincée de sel

250 g de chocolat noir
200 g de beurre
125 g de sucre
75 g de farine
20 framboises fraîches ou surgelées
5 oeufs
3 pincée de sel

Préparation

ÉTAPE 1
Préchauffez le four à 200°C. Beurrez légèrement les moules.
ÉTAPE 2
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.
ÉTAPE 3
Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et la pincée de sel, puis incorporez le chocolat fondu en remuant bien.
ÉTAPE 4
Remplissez chaque empreinte du moule à moitié, déposez une framboise au centre, puis recouvrez avec le reste de la pâte.
ÉTAPE 5
Enfournez pour 8 à 10 minutes selon la cuisson souhaitée.
ÉTAPE 6
Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler délicatement.