Pradel France

Le savarin nature et fruits rouges, avec sa texture légère et moelleuse, est un classique indémodable qui séduit petits et grands. Facile à réaliser et visuellement ravissant, ce gâteau est parfait pour un dessert léger ou pour accompagner un moment convivial autour d’un café ou d’un thé. Laissez-vous tenter par cette douceur fruitée et délicate ! 🍓🍰

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Les ingrédients pour réaliser un gâteau savarin

Pour 6 personnes

Nombre de personnes :

2 4 6 8 10

50 g de farine
1 oeufs
30.5 g de sucre
1 sachet de levure chimique
16.5 g de beurre fondu
3.5 cl de lait
1 pincée de sel
66.5 g de fruits rouges

100 g de farine
2 oeufs
61.5 g de sucre
1 sachet de levure chimique
33.5 g de beurre fondu
6.5 cl de lait
1 pincée de sel
133.5 g de fruits rouges

150 g de farine
3 oeufs
92 g de sucre
1 sachet de levure chimique
50 g de beurre fondu
10 cl de lait
1 pincée de sel
200 g de fruits rouges

200 g de farine
4 oeufs
122.5 g de sucre
1 sachet de levure chimique
66.5 g de beurre fondu
13.5 cl de lait
1 pincée de sel
266.5 g de fruits rouges

250 g de farine
5 oeufs
153.5 g de sucre
2 sachet de levure chimique
83.5 g de beurre fondu
16.5 cl de lait
2 pincée de sel
333.5 g de fruits rouges

Préparation

ÉTAPE 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et beurrez un moule à savarin.
ÉTAPE 2
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et la pincée de sel.
ÉTAPE 3
Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez le beurre fondu (ou l’huile) et le lait. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
ÉTAPE 4
Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le savarin soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.
ÉTAPE 5
Laissez refroidir complètement avant de démouler.
ÉTAPE 6
Disposez les fruits rouges harmonieusement sur le dessus du savarin. Saupoudrez de sucre glace pour une touche élégante.