Parmi les nombreux gratins, le gratin de courgettes est la recette parfaite pour se faire plaisir. Sain malgré le fromage et la crème, les courgettes rééquilibrent la balance grâce à leurs bienfaits nutritionnels et leur richesse en fibre. Pratique, il fera manger des légumes à toute la famille et même aux enfants ! Vous pouvez accompagner ce gratin d’une viande, d’un poisson ou d’une salade.
Les ingrédients
- 2 courgettes
- 1 œuf
- 8.5 cl de crème
- 50 g d’emmental râpé
- 10 g de beurre
- Sel, Poivre
- 4 courgettes
- 2 œufs
- 16.5 cl de crème
- 100 g d’emmental râpé
- 20 g de beurre
- Sel, Poivre
- 6 courgettes
- 3 œufs
- 25 cl de crème
- 150 g d’emmental râpé
- 30 g de beurre
- Sel, Poivre
- 8 courgettes
- 4 œufs
- 33.5 cl de crème
- 200 g d’emmental râpé
- 40 g de beurre
- Sel, Poivre
- 10 courgettes
- 5 œufs
- 41.5 cl de crème
- 250 g d’emmental râpé
- 50 g de beurre
- Sel, Poivre
Préparation
- ÉTAPE 1 Laver, essuyer et couper les courgettes en rondelles.
- ÉTAPE 2 Porter un grand volume d’eau à ébullition et plonger les courgettes pendant 8 minutes. Les égoutter et les disposer dans un plat à gratin beurré.
- ÉTAPE 3 Préchauffer le four à 180°C.
- ÉTAPE 4 Dans un saladier, battre les œufs en omelette. Ajoutez ensuite la crème, l’emmental râpé, le sel et le poivre.
- ÉTAPE 5 Versez la préparation sur les courgettes et enfourner le plat pendant 15 minutes à 180°C. Servez le gratin chaud.
