- 66.5 g de chocolat noir
- 33.5 g de beurre
- 1 oeufs
- 33.5 g d'érythritol
- 0.5 c. à c. d'extrait de vanille
- 16.5 g de farine d'amande
- 10 g de poudre de cacao non sucrée
- 0.5 c. à c. de levure chimique
- 16.5 g de noix de pécan
- 133.5 g de chocolat noir
- 66.5 g de beurre
- 2 oeufs
- 66.5 g d'érythritol
- 0.5 c. à c. d'extrait de vanille
- 33.5 g de farine d'amande
- 20 g de poudre de cacao non sucrée
- 0.5 c. à c. de levure chimique
- 33.5 g de noix de pécan
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 3 oeufs
- 100 g d'érythritol
- 1 c. à c. d'extrait de vanille
- 50 g de farine d'amande
- 30 g de poudre de cacao non sucrée
- 1 c. à c. de levure chimique
- 50 g de noix de pécan
- 266.5 g de chocolat noir
- 133.5 g de beurre
- 4 oeufs
- 133.5 g d'érythritol
- 1.5 c. à c. d'extrait de vanille
- 66.5 g de farine d'amande
- 40 g de poudre de cacao non sucrée
- 1.5 c. à c. de levure chimique
- 66.5 g de noix de pécan
- 333.5 g de chocolat noir
- 166.5 g de beurre
- 5 oeufs
- 166.5 g d'érythritol
- 1.5 c. à c. d'extrait de vanille
- 83.5 g de farine d'amande
- 50 g de poudre de cacao non sucrée
- 1.5 c. à c. de levure chimique
- 83.5 g de noix de pécan
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ÉTAPE 1
Préchauffez votre four à 180°C puis graissez votre moule
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ÉTAPE 2
Dans une petite casserole, faites fondre le chocolat noir et le beurre à feu doux en remuant régulièrement pour éviter que ça brûle. Une fois fondu, retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
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ÉTAPE 3
Dans un grand bol, mélangez la farine d’amande, la poudre de cacao, la levure chimique et la pincée de sel. Mettez de côté.
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ÉTAPE 4
Dans un autre bol, battez les œufs avec l’érythritol jusqu’à ce que le mélange devienne légèrement mousseux. Ajoutez ensuite l’extrait de vanille.
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ÉTAPE 5
Incorporez doucement le mélange de chocolat fondu aux œufs, tout en remuant. Puis ajoutez le mélange des ingrédients secs, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
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ÉTAPE 6
Si vous souhaitez ajouter une touche de croquant, incorporez les noix de pécan concassées à la pâte.
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ÉTAPE 7
Versez la pâte dans les moules à mini-brownies, en les remplissant au 3/4 pour laisser de la place à la levée.
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ÉTAPE 8
Faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte presque propre (il doit rester légèrement humide pour un brownie fondant).
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ÉTAPE 9
Laissez refroidir les mini brownies dans le moule pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour refroidir complètement.
