Les ingrédients pour les mini cakes
Pour 6 personnes
- 40 g de beurre doux
- 1 oeufs
- 26.5 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g de farine
- 1.5 g de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2.5 cl de lait
- 33.5 g de pépites de chocolat
- 80 g de beurre doux
- 1 oeufs
- 53.5 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de farine
- 3.5 g de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 5.5 cl de lait
- 66.5 g de pépites de chocolat
- 120 g de beurre doux
- 2 oeufs
- 80 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150 g de farine
- 5 g de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 8 cl de lait
- 100 g de pépites de chocolat
- 160 g de beurre doux
- 3 oeufs
- 106.5 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 200 g de farine
- 6.5 g de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 10.5 cl de lait
- 133.5 g de pépites de chocolat
- 200 g de beurre doux
- 3 oeufs
- 133.5 g de sucre
- 2 sachet de sucre vanillé
- 250 g de farine
- 8.5 g de levure chimique
- 2 pincée de sel
- 13.5 cl de lait
- 166.5 g de pépites de chocolat
Préparation des mini cakes
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ÉTAPE 1
Préchauffez ton four à 180°C.
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ÉTAPE 2
Dans un saladier, mélangez le sucre, le sucre vanillé et le beurre fondu jusqu’à obtention d’une texture lisse.
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ÉTAPE 3
Ajoutez les œufs un par un, en fouettant bien entre chaque ajout.
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ÉTAPE 4
Incorporez ensuite la farine, la levure et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
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ÉTAPE 5
Versez le lait progressivement pour détendre la pâte.
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ÉTAPE 6
Ajoutez les pépites de chocolat (vous pouvez en réserver une petite quantité pour les répartir sur le dessus des mini cakes avant cuisson).
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ÉTAPE 7
Répartissez la pâte dans des moules à mini cakes préalablement beurrés et farinés, ou utilisez des caissettes en papier.
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ÉTAPE 8
Faites cuire 15 à 20 minutes au four. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
