Plongez dans la générosité des Alpes avec notre reblochon rôti au four, un fromage au cœur coulant et à la croûte dorée, prêt à sublimer vos repas d’hiver comme vos apéros gourmands.
Issu de la tradition savoyarde, ce fromage à pâte pressée non cuite, affiné avec soin, dévoile à la cuisson toute sa richesse aromatique et sa texture ultra fondante. En quelques minutes au four, il se transforme en une véritable fondue individuelle, à partager avec du pain grillé, une salade croquante ou des pommes de terre vapeur.
Délicieusement parfumé au thym frais, à l’ail ou même relevé d’une touche de miel, le reblochon rôti se décline selon vos envies, pour une expérience savoureuse et réconfortante.
Les ingrédients pour un reblochon
- 1 reblochon fermier
- 1 branche de thym frais ou romarin
- 1 gousse d’ail
- 1 filet d’huile d’olive ou un peu de vin blanc
- 1 pain de campagne ou une baguette grillée
- 1 salade verte pour l’accompagnement
- 1 reblochon fermier
- 1 branche de thym frais ou romarin
- 1 gousse d’ail
- 1 filet d’huile d’olive ou un peu de vin blanc
- 1 pain de campagne ou une baguette grillée
- 1 salade verte pour l’accompagnement
- 2 reblochon fermier
- 2 branche de thym frais ou romarin
- 2 gousse d’ail
- 2 filet d’huile d’olive ou un peu de vin blanc
- 2 pain de campagne ou une baguette grillée
- 2 salade verte pour l’accompagnement
- 2 reblochon fermier
- 2 branche de thym frais ou romarin
- 2 gousse d’ail
- 2 filet d’huile d’olive ou un peu de vin blanc
- 2 pain de campagne ou une baguette grillée
- 2 salade verte pour l’accompagnement
- 3 reblochon fermier
- 3 branche de thym frais ou romarin
- 3 gousse d’ail
- 3 filet d’huile d’olive ou un peu de vin blanc
- 3 pain de campagne ou une baguette grillée
- 3 salade verte pour l’accompagnement
Préparation
- ÉTAPE 1 Préchauffez votre four à 180°C
- ÉTAPE 2 Retirez le plastique du reblochon. Placez le dans le cuit fromage.
- ÉTAPE 3 Incisez légèrement la croûte sur le dessus.
- ÉTAPE 4 Ajoutez une branche de thym frais ou quelques lamelles d’ail.
- ÉTAPE 5 Arrosez d’un filet d’huile d’olive ou d’un peu de vin blanc.
- ÉTAPE 6 Enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien coulant et doré sur le dessus.
