Tarte à la framboise| Recette Pradel France

La tarte à la framboise est un dessert incontournable pour les amateurs de fruits rouges. Avec son équilibre parfait entre l’acidité délicate des framboises, la douceur d’une crème onctueuse et le croustillant d’une pâte sablée, cette recette de tarte à la framboise maison séduit aussi bien les petits que les grands gourmands.

Élégante et pleine de fraîcheur, cette tarte est idéale pour un dessert d’été, un goûter raffiné ou une occasion spéciale. Facile à préparer, elle permet de profiter pleinement du goût des framboises fraîches tout en réalisant un dessert digne d’une pâtisserie.

Découvrez toutes les étapes pour réussir une tarte aux framboises facile, avec une pâte sablée dorée, une crème délicate et une garniture généreuse en fruits.

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Les ingrédients pour une tarte à la framboise

Pour 4 personnes

Nombre de personnes :

2 4 6 8 10

1 pâte sablée
250 g de framboises fraîches
40 g de poudre d'amandes
40 g de sucre
1 oeufs
10 cl de crème fraîche liquide
1 sachet de sucre vanillé

1 pâte sablée
500 g de framboises fraîches
80 g de poudre d'amandes
80 g de sucre
2 oeufs
20 cl de crème fraîche liquide
1 sachet de sucre vanillé

2 pâte sablée
750 g de framboises fraîches
120 g de poudre d'amandes
120 g de sucre
3 oeufs
30 cl de crème fraîche liquide
2 sachet de sucre vanillé

2 pâte sablée
1000 g de framboises fraîches
160 g de poudre d'amandes
160 g de sucre
4 oeufs
40 cl de crème fraîche liquide
2 sachet de sucre vanillé

3 pâte sablée
1250 g de framboises fraîches
200 g de poudre d'amandes
200 g de sucre
5 oeufs
50 cl de crème fraîche liquide
3 sachet de sucre vanillé

Préparation

ÉTAPE 1
Préchauffez le four à 180°C. Déroulez la pâte sablée et la placer dans la tourtière. Piquez le fond avec une fourchette.
ÉTAPE 2
Préparer la garniture : Fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez la crème liquide puis la poudre d’amandes. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
ÉTAPE 3
Réaliser le montage : Répartissez les framboises sur le fond de tarte. Versez délicatement l’appareil aux amandes par-dessus.
ÉTAPE 4
Faites cuire la tarte : Enfournez pendant 35 à 40 minutes à 180°C, jusqu’à ce que la tarte soit joliment dorée et la garniture légèrement prise.