- 1 pâte sablée
- 250 g de rhubarbe
- 40 g de sucre
- 40 g d'amandes
- 1 oeufs
- 10 cl de crème fraîche liquide
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pâte sablée
- 500 g de rhubarbe
- 80 g de sucre
- 80 g d'amandes
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 pâte sablée
- 750 g de rhubarbe
- 120 g de sucre
- 120 g d'amandes
- 3 oeufs
- 30 cl de crème fraîche liquide
- 2 sachet de sucre vanillé
- 2 pâte sablée
- 1000 g de rhubarbe
- 160 g de sucre
- 160 g d'amandes
- 4 oeufs
- 40 cl de crème fraîche liquide
- 2 sachet de sucre vanillé
- 3 pâte sablée
- 1250 g de rhubarbe
- 200 g de sucre
- 200 g d'amandes
- 5 oeufs
- 50 cl de crème fraîche liquide
- 3 sachet de sucre vanillé
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ÉTAPE 1
Préparer la base : Préchauffez le four à 180°C. Déroulez la pâte sablée et placez-la dans votre tourtière. Piquez le fond avec une fourchette.
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ÉTAPE 2
Préparer la rhubarbe : Lavez et épluchez légèrement les tiges de rhubarbe si nécessaire. Coupez-les en tronçons de 2 à 3 cm. Saupoudrez-les d’une cuillère à soupe de sucre et laissez-les dégorger pendant 30 minutes, puis égouttez-les.
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ÉTAPE 3
Préparer la garniture : Fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez la crème liquide puis la poudre d’amandes. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation lisse.
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ÉTAPE 4
Monter la tarte : Répartissez les morceaux de rhubarbe sur le fond de tarte. Versez délicatement la préparation aux amandes sur les fruits.
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ÉTAPE 5
Faites cuire :Enfournez pendant 35 à 40 minutes à 180°C, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée et que la garniture soit prise.
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