Le taboulé aux légumes est l’accompagnement fraîcheur idéal durant vos barbecues. Facile et rapide à réaliser, il est encore plus délicieux lorsqu’il est préparé chez soi. Un tour dans le potager et c’est réglé ! C’est pour cela qu’on vous offre la meilleure recette pour un taboulé aux légumes maison.
Les ingrédients
- 1 tomate de taille moyenne
- 133.5 g de semoule
- 1 concombre
- 1 poivron jaune
- 1 oignon rouge
- 1 citron
- 2 branches de menthe
- Persil plat
- 10 g d’huile d’olive
- Sel, Poivre
- 3 tomates de taille moyenne
- 266.5 g de semoule
- 1 concombre
- 1 poivron jaune
- 1 oignon rouge
- 1 citron
- 4 branches de menthe
- Persil plat
- 20 g d’huile d’olive
- Sel, Poivre
- 4 tomates de taille moyenne
- 400 g de semoule
- 1 concombre
- 1 poivron jaune
- 1 oignon rouge
- 1 citron
- 6 branches de menthe
- Persil plat
- 30 g d’huile d’olive
- Sel, Poivre
- 5 tomates de taille moyenne
- 533.5 g de semoule
- 1 concombre
- 1 poivron jaune
- 1 oignon rouge
- 1 citron
- 8 branches de menthe
- Persil plat
- 40 g d’huile d’olive
- Sel, Poivre
- 7 tomates de taille moyenne
- 666.5 g de semoule
- 2 concombres
- 2 poivrons jaunes
- 2 oignons rouges
- 2 citrons
- 10 branches de menthe
- Persil plat
- 50 g d’huile d’olive
- Sel, Poivre
Préparation
- ÉTAPE 1 Préparer la semoule comme indiqué sur l’emballage et laissez refroidir.
- ÉTAPE 2 Laver et découper en petits dés les tomates et le poivron.
- ÉTAPE 3 Éplucher et découper le concombre en petits dés. Émincer l’oignon rouge. Hacher la menthe et ciseler le persil.
- ÉTAPE 4 Arroser la semoule avec le jus de citron. Saler et poivrer.
- ÉTAPE 5 Dans un saladier, rassembler la semoule et les légumes puis mélanger. Ajouter l’huile d’olive, la menthe et le persil.
- ÉTAPE 6 Mettre un couvercle sur le saladier et laisser reposer 40 mn au réfrigérateur.
- ÉTAPE 7 Servir très frais !
